あかつきブログ

手作りおやつの紹介🍪　

≪スノーボールクッキー≫

【作り方】

①小麦粉、スキムミルク、バターをよく混ぜ合わせ、みじん切りにしたクルミを混ぜ込み、直径3ｃｍ程度のボール状に丸めます。

②170℃のオーブンで10～15分焼きます。

③あら熱をとり粉砂糖をまぶします。

スノーボールクッキーは雪球のような見た目が特徴のクッキーで、サクサクとした食感が特徴です。

ぜひご家庭でも作ってみてください😀

≪スキムミルク≫

生乳、牛乳の乳脂肪分を除いたものからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたものです。

少ないエネルギーで良質のたんぱく質、カルシウムを摂ることができます。

熱湯に入れるとダマになり、溶けにくくなることがあります。水～60℃くらいのお湯でかきまぜると溶けやすいです。

汁もののお料理に使う場合は、一旦少量の水（ぬるま湯）に溶いてから、加えるとダマになりにくくなります。